Warum BIO?
Wir wählen unsere Standorte sorgsam aus, um den Bienen eine grösstmögliche Vielfalt an Pollen und Nektarpflanzen, neben einem möglichst schadstofffreien Umfeld zu bieten. Untersuchungen zeigen, dass Rückstände von Pflanzenschutzmitteln dadurch in unserem Honig sehr selten zu finden sind.
Viel häufiger zeigen sie, in der konventionellen Imkerei, Rückstände von Medikamenten, die Imker zur Gesunderhaltung ihrer Bienen einsetzen. Denn die Bienen müssen jedes Jahr gegen die Varroamilbe behandelt werden. Nur so ist ihr Überleben zu sichern. Nach den Naturland-Richtlinien darf diese Behandlung nur mit organischen Säuren wie Ameisensäure, Oxalsäure und Milchsäure durchgeführt werden, welche auch natürlicherweise im Honig vorkommen und sich nicht im Wachs anreichern. So wird eine Rückstandsbildung im Honig vermieden.